Fours nus

Un four à pizza à bois (tous les fours à pizza ne sont pas à bois) est le four par excellence pour la cuisson des pizzas.

Tous les amateurs vous le diront, les pizzas cuites au feu de bois sont incomparables en goût. Rajoutez à cela l’ambiance autour de votre four et la fête sera forcément réussie.

Avant de choisir votre four à pizza à bois (oui j’insiste !), il faut connaître les principaux composants. Il sera principalement composé de 3 éléments : la sole, la voûte, et l’habillage.

• La sole doit être en pierre ou briques réfractaires, l’idéal étant une céramique alimentaire .
• La voûte du four à pizza à bois peut être en fonte ou en béton réfractaire.
• Enfin l’habillage intègre l’isolation du four et la protection de l’ensemble pour avoir une longue inertie et une bonne protection surtout lorsque le four à pizza est en extérieur.

Sur cette page vous trouverez principalement des ensembles “voute avec sole en pierres réfractaires”. Vous trouverez 2 fours à bois exclusivement dédiés à la pizza : le four à pizza couronne et le four à pizza l’authentique pizzaiollo. Les autres fours sont des fours à bois au sens large. Ils vous permettent tous de faire d’excellentes pizzas mais aussi une cuisson barbecue ou bien du pain. “Qui peut le plus peu le moins” ! Les prix indiqués intègrent la livraison en France métropolitaine.

Lorsque vous avez arrêté le choix de la voûte et déterminé les dimensions idéales de votre four et, si vous avez fait le choix de l’installer en extérieur alors il faut choisir le type d’habillage. La Pierre d’Antan propose une large gamme d'habillages en pierre reconstituée, fabriquée par nos soins dans nos ateliers. Cette pierre reconstituée haut de gamme résiste parfaitement au gel et vous assure une très forte protection pour votre four à pizza d'extérieur.
 

Enfin, munissez vous d’un ensemble d’accessoires pour four à bois, thermomètre pour mesurer la température à l’intérieur, pelle bois, raclette, pelle inox ou bien encore balayette laiton de préférence pour nettoyer la brique réfractaire de la sole.

Vous voilà fin prêts...profitez de notre service de la conception à la livraison, contactez nous !