Fours habillés

Comment fonctionnent nos fours à bois exterieurs ?

Votre futur four à bois extérieur se compose d’une voûte en fonte, d’une sole réfractaire et d’une porte fonte. Chaque élément à son importance pour la garantie d’une cuisson parfaite, de votre pain ou pizza faits maison.
La sole apporte un bon développement de votre pâte en début de cuisson. L’enfournement se fait directement sur la pierre chaude. Vous obtenez ainsi, une mie de pain alvéolée. Concernant la pizza, la cuisson se fait également sur la pierre chaude au même titre que le barbecue.
La voûte garantit un croustillant et une couleur à la croûte de votre pain. La fonte garantit une forte réduction de votre consommation de bois utile pour la chauffe. La porte en fonte contribue à garder le maximum de chaleur dans votre four. Toutes nos portes sont montées sur gonds. Cela vous permet d’enfourner et de défourner sans avoir à déplacer la porte.  Ce confort vous simplifie l’utilisation de votre pelle ou autres accessoires. Pour rappel, la cuisson d’une pizza et barbecue se font porte ouverte avec un feu constant dans le foyer.  Les dimensions de nos fours en fonte extérieurs, vous permettent de l’intégrer dans des espaces compacts tout en conservant une surface de cuisson performante. Cela facilite également la livraison et la mise en place du four fonte.
La performance du four réside également dans sa montée en température. Cette chauffe rapide vous permet d’économiser du bois. 5 kilogrammes de bois suffisent pour chauffer votre four à bois extérieur. Nous préconisons un bois de chauffage sec et fendu. Cette faible consommation de bois associée à une performance exceptionnelle sont également liés à l’avaloir. L’avaloir permet d’évacuer les fumées sans aucune déperdition de chaleur durant les cuissons à porte fermée (exemple : le pain).

Le prix du four à bois extérieur en fonte associé à sa faible consommation de bois sont particulièrement attractifs. D’autre part, il est facile d'installation grâce à la voûte monobloc. Aucun joint n'est nécessaire. Les dalles réfractaires se posent très facilement sans joints. 

Tous nos fours à bois extérieurs en fonte, peuvent être livrés avec un habillage en pierre reconstituée. Les habillages répondent à vos sensibilités de couleurs et de finitions. L’ensemble de nos modèles d’habillage sont équipés d’une cheminée. Vous pouvez associer à la livraison, un montage par notre équipe. Nos fours et nos habillages sont facilement encastrables dans votre environnement puisque vous pouvez choisir les dimensions. Toute date de livraison sera fixée avec votre accord. 

En conclusion : 

- Nos fours à bois extérieurs vous aident à réaliser de bons plats, pains, pizzas ou peuvent également être utilisés comme barbecue
- Vous pouvez choisir la dimension adéquate pour l'encastrer dans votre environnement
- La livraison est assurée par nos soins et selon votre créneau peu importe votre localisation en France
- Le prix se conformera à votre budget en fonction du four et de sa dimension

Qu’attendez-vous pour être le propriétaire d’un véritable four à bois ?