Tarte aux pommes cuite dans un four à bois

Table des matières

Détails

  • 20 minutes de préparation
  • 10-15 minutes de cuisson
  • 8 personnes
  • Cuisson lente, four fermé

Ingrédients

  • 5 pommes épluchées et évidées
  • un fond de pâte feuilletée
  • 150 grammes de compote de pommes
  • sucre semoule pour sauoudrage selon votre goût

Préparation

  1. Videler la pâte feuilletée et la retourner afin d’avoir une légère bordure.
  2. Etirer la compote de pommes sur toute la surface.
  3. Eplucher et évider les pommes.
  4. Couper les pommes en deux dans le sens  de la hauteur puis couper chaque moitié en fines rondelles.
  5. Placer les rondelles à plat sur la tarte en commançant par le bord afin de former une rosace.
  6. Saupoudrer de sucre selon votre goût.
  7. Cuire la tarte directement sur la sole avec la feuille sulfurisée pendant 10/15 minutes.

A manger chaude, tiède ou froide avec une boule de glace et des amandes éffilées torréfiées.

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