Pruneaux au lard fumé

Préparation

Prendre une tranche de poitrine salée coupée bien fine.
Roulez le pruneau dans cette tranche afin qu’il soit complètement entouré. Comptez 2 pruneaux par tranche de poitrine.
Piquez le pruneau avec un pique en bois pour cocktail.
Cuire les pruneaux lardés dans un plat légèrement huilé, au four à 350°C porte ouverte, avec des braises et une légère flamme au fond.

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Ingrédients

Préparation

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