Le Four à bois l'Artisan 160 de diamètre interne de 160 peut être installé dans un local de pizza à emporter ou un restaurant pizzeria de grande capacité.
Ce four à bois professionnel est constitué d'éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine offrant les plus grandes résistances thermiques.
La sole blanche professionnelle est composée de dalles réfractaires ultra résistantes à l'usure.
Dimensions
- Hauteur (cm) : 70
- Largeur (cm) : 195
- Profondeur (cm) : 210
- Diamètre intérieur (cm) : 160
- Poids (Kg) : 1320
Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) : 240 X 240 X 20
Départ des fumées pour : tube Ø 200 mm
Ouverture de la porte : 68 x 35 cm
Ce produit est livré avec
- une porte en fonte noire
- un avaloir à fumée intégré
Rendement
- jusqu'à 160 pizzas/heure 300 mm de Ø
- 9 pizzas simultanément de 33 cm de Ø
Consommation de bois
(peut varier selon l'isolation du four et la qualité du bois):
Mise en chauffe : 30 Kg - puis 15Kg/heure.
Délais
2 à 3 semaines à partir de la date de commande.
Retrouvez tous les fours en béton réfractaire de notre gamme four à bois Ephrem.
